Cupcake citron et chocolat noir au gingembre.

La tablette chocolat noir au gingembre NEWTREE me faisant de l'oeil depuis quelques jours, j'ai donc cédé à la tentation pour l'associer au citron....

Ingrédients: 

   190g de beurre ramolli
    435g de farine
    1c. et demi à s. de bicarbonate
    400g de sucre
    4 oeufs
    300 ml de lait ribot
    2 cuillères de poudre de citron (ou 2 jus de citron)
    80g de chocolat noir au gingembre NEWTREE

A vos tabliers:
Etape 1: Les cupcakes

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol (pour robot), battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs puis mélanger. Verser la farine, le bicarbonate  et la poudre de citron puis mélanger.
Ajouter le lait ribot petit à petit.
Battre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Garnir les caissettes de pâte à l'aide d'une poche à douille puis enfourner pendant 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir.

Etape 2: Garnissage

Au bain marie, faire fondre le chocolat noir au gingembre.

A l'aide d'une cuillère à café, creuser les cupcakes, puis verser le chocolat fondu à l'intérieur. Refermer le cupcake.

Etape 3: Le topping

Ici, il s'agit simplement de pâte à tartiner aux noisettes pour ne pas dénaturer l'alliance citron/gingembre et chocolat.