Whoopies chocolat/fraises bonbon

Demain c'est mercredi! pourquoi ne pas faire des whoopies à vos petits sucres en alliant leurs 2 parfums favoris?????

Ingrédients: 


100g de beurre mou
125g de sucre
1 oeuf
250g de farine
2c. à soupe de cacao non sucré
2c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
1c. à café de vanille en poudre
10cl de lait
150g de fraises bonbon
100ml de crème liquide
30g de chocolat blanc




Préparation: 

Je préchauffe mon four à 180°C (th. 6)

Tout d'abord, je commence par mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que mon mélange  blanchisse. J'y incorpore ensuite mon oeuf. Je poursuis ma préparation en ajoutant ma farine, ma levure, mon cacao et le sel. 

Je mélange jusqu'à ce que la pâte soit homogène puis j'y ajoute ma vanille et mon lait. 

Je dispose ma pâte sur mon moule à l'aide d'une poche à douille et je laisse cuire pendant 13 min. 

Pendant qu'ils refroidissent, je prépare ma ganache. Pour cela, je fais bouillir ma crème liquide pendant une minute. A feu doux, j'ajoute les bonbons et le chocolat blanc. Je remue pour bien lisser la préparation puis je place au réfrigérateur afin que la ganache se fige jusqu'à la consistance souhaitée.

Une fois la ganache prête, je n'ai plus qu'à assembler les whoopies deux par deux en intercalant de ganache à l'intérieur.

P.S: Si vos petits sucres n'aiment pas le chocolat, opter pour un whoopie à la vanille (recette ici) et ganacher de fraises bonbons....