Le secret pour que la pâte à sucre ne colle ni au rouleau, ni au plan de travail lorsque on l'étale?
Saupoudrer son plan de travail de fécule de maïs ou faute d'en avoir dans son placard, saupoudrer de sucre glace.
Résultat: une pâte qui s'étale très facilement et devient soyeuse.
1 commentaire:
Merci pour cette astuce , j'avais effectivement un souvenir " collant" de mes essais pâte a sucre. Je vais pouvoir m'y essayer a nouveau ( et félicitations pour la mise en page de tes photos si attrayante).
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