Gâteau anniversaire 3D Disney: La petite sirène (birthday cake)

Cette année, le choix de ma fille s'est porté sur "La petite sirène". Alors pour rendre encore plus gourmand le gâteau, j'ai décidé de réaliser la figurine. Un pari assez risqué pour une première mais qui au final n'est pas si mal!

Gâteau 3D "LEGO CHIMA" ( LEGO CHIMA birthday cake)

On continue dans la lignée LEGO avec la création d'un gâteau à étage "LEGO CHIMA".



Le bas du gâteau est composé d'un support que j'ai habillé de pâte à sucre.




L'étage est un white cake que j'ai fourré d'une ganache pralinoise, puis habillé de pâte à sucre.



La rivière a été faite avec de la crème au beurre, cependant un glaçage peut très bien faire l'affaire.

Gâteau 3D LEGO (LEGO birthday cake)

Cette année, le thème était LEGO...alors après réflexion, voici le gâteau que mon loulou a apporter à la maîtresse pour fêter dignement son anniversaire...

Il s'agit d'un marbré vanille chocolat, recouvert de Nutella afin de faire adhérer la pâte à sucre. Tous les éléments, y compris les personnages sont comestibles et créés par mes soins.

Biscuits père Noël

Pour fêter dignement cette fin d'année, j'ai préparé des petites douceurs à mes collègues. Quoi de mieux que des petits père Noël!

Pour la recette de base: "Sablés sapin de Noël"
Pour le tutoriel, je me suis inspirée du blog de Cécile.

La Belle au bois dormant: Gâteau d'anniversaire 3D (pâte à sucre)

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir ma dernière création sur le thème de la Belle au bois dormant.

Pour les plus curieux, la couronne est également fabriquée en pâte à sucre que j'ai l'aisé sécher autour d'un vase rond pour qu'elle prenne la bonne forme.

La Reine des Neiges: gâteau d'anniversaire 3D (pâte à sucre)

Pour ses 6 ans, ma fille souhaitait un gâteau sur le thème de la Reine des Neiges....alors, j'ai exhaussé son rêve telle une magicienne....
Seule Elsa n'a pas été réalisée par mes soins.

Gâteau d'anniversaire Planes (Planes Birthday Cake) 3D

Voici le gâteau que j'ai réalisé sur le thème du film Planes. Par manque de temps, je n'ai pas pu réaliser les avions mais ce n'est que partie remise....

Gâteau d'anniversaire Spiderman (Spiderman birthday cake) 3D

Je vous présente le second gâteau que j'ai réalisé pour la sweet table Spiderman de mon fils.

Vous pourrez trouver tout le détail de cette Sweet Table en cliquant ICI

Retrouvez également mon second gâteau Spiderman ICI

Gâteau d'anniversaire Spiderman (Spiderman birthday cake) 3D

Aujourd'hui, je vous présente l'un des gâteaux que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon fils sur le thème de Spiderman.  Il s'agit d'un marbré chocolat fourré d'une crème cacaotée.

Sablés sapin de Noël

Pour le goûter de Noël de l'école de mes petits sucres, je me suis lancé dans la réalisation de 60 sablés en forme de sapin. Une idée originale pour patienter jusqu'au Père Noël....

Ingrédients:

Pour les sablés
200g de beurre mou
100g de sucre en poudre
300g de farine
1 càc d'essence de vanille

Pour les sapins
Un emporte pièce sapin
250g Pâte à sucre verte
Des billes de couleurs

Pour le glaçage des guirlandes
200g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
Quelques gouttes de citron

A vos tabliers:

Pour les sapins
1. Etalez la pâte à sucre verte et à l'aide d'un emporte pièce, découpez des petits sapins selon la quantité souhaitée. Réservez.

2. Préparez le glaçage. Pour cela, mélangez au batteur le sucre glace avec le blanc d'oeuf et le citron jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et satiné.
Versez le mélange dans une poche à douille muni d'une petite douille. Tracez vos guirlandes sur vos sapins.
Une fois terminer, collez vos petits billes de couleurs.

Pour les biscuits
- Dans le bol du robot, rassemblez le beurre mou, le sucre, la farine, la vanille et mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
- Etalez la pâte sur le plan de travail fariné et découpez à l'aide de l'emporte pièce sapin.
- Déposez vos petits sablés au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez les 30 min au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 150°C pendant 10min puis enfournez les sablés pendant 20-25min.

Pour le montage
Collez vos petits sapins sur les sablés en étalant un peu de glaçage entre les deux et le tour est joué!



Recette inspirée de Elle à Table "Sablés couronne de Noël"

Gâteau princesse en pâte à sucre.

Désolé pour la qualité de la photo....je vous présente ma dernière création en pâte à sucre élaborée sur un gâteau au yaourt. Une petite princesse qui sera très fière de fêter son anniversaire à l'école...

Gâteau au yaourt et pâte à sucre thème "Halloween" (halloween cake)

Thématique inévitable de ce mois d'octobre, je n'ai donc pu résister à la tentation de créer un gâteau spécialement pour l'occasion.

Destiné à être dévorés par de tout-petits apprentis sorciers, le gâteau de base que j'ai choisi est un gâteau au yaourt tout simple.

Il est entièrement réalisé avec de la pâte à sucre.

A vos chaudrons!

Et pour plus d'idées, retrouvez également mes mini-cupcakes sur la même thématique.

Merci au site www.ougashop.com pour l'envoi de pâte à sucre me permettant une partie de la réalisation de ce gâteau.

Gâteau en pâte à sucre thème Automne (autumn cake)

L'automne est l'une de mes saisons préférée, une saison mélangeant élégamment
couleurs et chaleur.

C'est donc tout naturellement que j'ai crée ce marbré yaourt/chocolat que j'ai recouvert de pâte à sucre blanche, de fleurs et de feuilles en pâte à sucre ainsi que de fruits en pâte d'amande recouverts de peinture alimentaire...un doux mélange qui réchauffe....

Merci à mon partenaire Ougashop (www.ougashop.fr) qui a contribué à la réalisation de ce gâteau en me fournissant les pâtes à sucre de couleur que vous retrouvez en cliquant ICI.

Gâteau d'anniversaire thème Fleur (en pâte à sucre et gumpaste)

Voilà le gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire...je le voulais blanc, je le voulais fleuri...pari gagné!

Il s'agit d'une génoise aromatisée à la vanille, fourrée de fraises fraîches et d'un peu de crème pâtissière.
Les décors ont été réalisés à la main à l'exception de la fleur de lys.

Pour ceux qui souhaitent se lancer, je vous mets les liens utiles à la réalisation de ce gâteau:

      ° La couverture du gâteau:
        il s'agit de pâte à sucre blanche de mon partenaire Ougashop que vous trouverez en cliquant ICI

      ° Les papillons: réalisés à l'aide d'emporte-pièces disponibles ICI

      ° La marguerite: réalisée avec de la pâte à sucre et les emportes pièces marguerite.

      ° Les roses: réalisées avec de la gumpaste disponible ICI et un emporte-pièce en vente ICI
        Pour leurs réalisations, j'ai suivi le tutoriel disponible sur You Tube à cette adresse:  
        http://www.youtube.com/watch?v=LkHykVhJSXA

Un grand merci à Alexandra du site www.Ougashop.com, qui m'a permis de réaliser ce gâteau d'anniversaire grâce à son colis surprise.
Et n'oubliez pas de rentrer le code promotionnel f093a0 pour bénéficier d'une réduction pour toute commande sur le site www.Ougashop.com.

Gâteau 3D Hello Kitty

Mardi dernier, j'ai dispensé mon premier cours de pâte à sucre à une amie qui souhaitait se lancer pour les 2 ans de sa fille.

Après avoir réalisé un gâteau au chocolat, je l'ai aidé à réaliser son gâteau sur la thématique Hello Kitty.

Pour une première, je dois dire que je suis fière de mon élève!

Des sablés pour des princesses...

Il y a quelques temps, j'ai organisé une sweet table pour ma fille et ses amies. L'occasion de rendre leur journée féérique sur le thème des princesses...et de leur créer des baguettes magiques et des couronnes de reine d'un jour....